Багеты, калорийные сыры, всевозможные колбасы и паштеты, спиртные напитки, а также бесподобные кондитерские изделия – недаром о французской кухне слагают легенды. И при всем этом, как же большинству француженок удается не набирать вес? На этот вопрос существует несколько ответов.
Регулярное трехразовое питание
Прежде всего, во Франции существует нерушимое расписание приема пищи. Завтрак в 9 утра, обед в интервале 12.00-13.30 и ужин в 20.00. В эти часы страна замирает, пока все собираются за столом и с легким волнением приступают к трапезе. И ритуал этот свято чтится – никто не предложит пообедать в три часа дня, и никто в шесть вечера не скажет «я уже поужинал». Организму очень важно соблюдение порядка – он чётко знает, что его накормят, и знает во сколько. Любой диетолог подтвердит важность упорядоченного питания, благодаря которому организм не будет в стрессовом режиме заниматься «накопительством на всякий случай».
Никаких перекусов
Завтрак, обед и ужин, периодически кофе в районе трех-четырех часов дня. И, собственно, всё. Никаких бутербродов, лазаньям по холодильникам и прочих перекусов, максимум – фрукт. Организм настолько привыкает к своему устоявшемуся расписанию, что питание вне этих рамок его попросту не интересует.
Маленькие порции
Главное – знать меру, тогда никакие сыры не испортят твою фигуру. Вот почему француженки не отказывают себе в удовольствии приготовить даже жаренный картофель в утином жире. В большинстве случаев, порция на человека «фиксирована», то есть никаких добавок не предусматривается. От греха подальше :)
Продукты высокого качества
Еще одной особенностью рациона французов являются качественные продукты. Последнее время все больше французских хозяек переходят на органические овощи и фрукты, да и свежие ингредиенты всегда выигрывали у жареного, вареного и консервированного. Так что ни о каких майонезных салатах не может быть и речи.
Спорт
Даже несмотря на то, что француженки не являются завсегдатаями спортзалов, но спорт в их жизни присутствует постоянно так или иначе. В городах многие девушки предпочитают велосипед общественному транспорту и легкую пробежку по лестнице лифту, а как минимум раз в неделю, если позволяет погода, устраивают относительно длинные забеги в парках.
Всё очень просто и нетривиально. И при таком образе жизни и питания не так уж и поразительно, что француженки остаются в прекрасной форме несмотря на калорийные продукты, бокальчик вина за обедом и крем-брюле на десерт.
