В Швейцарии нашли съедобный сыр с 142-летней выдержкой

Эксперты провели анализ этого сыра и подтвердили, что болезнетворных бактерий в нем нет.

В швейцарском селе обнаружили головку сыра, которой уже 142 года – владельцы утверждают, что продукт вполне пригоден для потребления, сообщает КиевПравда со ссылкой на ЕвроПравду.

По словам владельцев раритетного сыра, его подарили их прабабушке в 1875 году как приданое на свадьбу.

"Этот сыр пережил все: пыль, моль, жару", - говорит один из владельцев сыра Жан-Жак Зюффере из деревни Грименц в кантоне Вале.

Зюффере отвечает за поголовье домашнего скота в Вале. Вместе с тем он коллекционирует редкие сыры. Сегодня в специальном погребе коллекционера хранятся образцы 72 сортов. Один из них был изготовлен в 1944 году.

Несколько лет назад эксперты из "Швейцарского центра международных агрономических исследований" провели анализ сыра 1875 года и подтвердили, что болезнетворных бактерий и элементов в нем нет.

Найден в Грименце сыр не старейший в мире. На этот титул претендует сыр из Китая, изготовленный 3800 лет назад.

Кроме того, в прошлом году в Швеции в трюме затонувшего судна был найден 340-летний сыр, который претендует на статус старейшего сыра, пригодного к потреблению. 

49413 dd15 mm08 yy2017 2017 август серпень лето літо эксперты Швейцария сыр 49413 dd15 mm08 yy2017 2017 fduecn cthgtym ktnj ksnj эrcgthnы Idtqwfhbz cыh 49413 dd15 mm08 yy2017 2017 август серпень лето лыто эксперты Швейцария сыр